Tourisme au coeur de la Brière
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Restaurés par les bénévoles de l’association « le Coupis » avec le soutien de la municipalité, les 5 fours à pain communaux sont à la disposition des Marais-Chapelains. Les habitants peuvent librement faire cuire du pain, de la viande, de la charcuterie et même des desserts (flans). 7 à 10 fagots (de préférence du chêne) sont nécessaires pour chauffer les fours constitués de briques ou de pierres avec une couverture minérale (ardoises) ou végétale (herbes).
En Brière, plus qu’ailleurs, l’homme a façonné son milieu, entretenant avec lui des liens d’appropriation et d’usages très spécifiques. On trouve peu d’équivalent à la propriété indivise du marais de Grande Brière Mottière (6850 hectares) par les habitants de 21 communes. Il ne s’agit pas là d’un privilège récent, car c’est en 1461, que, pour la première fois, la reconnaissance officielle de cette propriété fut proclamée par lettre patente de François II, Duc de Bretagne.
Aujourd’hui encore, les Briérons continuent à jouir de cette propriété et à gérer eux-même leur marais qui constitue, sous certains aspects, un véritable Etat dans l’Etat.
Chacune des 21 communes riveraines désigne un représentant pour siéger au sein de la Commission Syndicale de Grande Brière Mottière, seul organisme gestionnaire du marais indivis.
Pour plus d'information : Commission Syndicale de Grande Brière Mottière
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Contact téléphonique : 02 40 66 85 01
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